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豆乳スープで簡単クリームソースパスタ
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豆乳スープで簡単クリームソースパスタ-レシピのメイン写真

豆乳スープで簡単クリームソースパスタ

自由なリメイカー
自由なリメイカー @cook_40275557

前日の朝食用に作った豆乳スープの残りを活用して、サクッと、優しい味のクリームソースパスタを作りました。

このレシピの生い立ち
昨日の朝食用に作った優しい味の豆乳野菜スープ(レシピID:20336526)の残りを活用して、ランチ用に、簡単にクリームソースパスタを作りました。

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豆乳スープで簡単クリームソースパスタ

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前日の朝食用に作った豆乳スープの残りを活用して、サクッと、優しい味のクリームソースパスタを作りました。

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材料

1人分
  • リングイネ 100g
  • 豆乳スープ 150-200ml分
  • ウインナー 2-3本
  • 塩コショウ 少々
  • パルメザンチーズ 少々
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ウインナーを3mm幅の斜め切りにし、

    • 豆乳スープで簡単クリームソースパスタ作り方1写真
  2. 2

    豆乳スープの残りに、1のウインナーを入れ、塩コショウを加えて味を調整しながら1度煮立てます。

    • 豆乳スープで簡単クリームソースパスタ作り方2写真
  3. 3

    2の鍋に、塩を加えた熱湯で袋の表示より1分短く茹でたリングイネを投入し、全体を絡ませたら完成です。

  4. 4

    お好みで、パルメザンチーズ、ブラックペッパーを振って、召し上がれ!

    • 豆乳スープで簡単クリームソースパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

ベースとなる豆乳スープの量が多ければスープパスタ風になりますし、少なければカルボナーラ的な仕上がりになります。

スープを絡ませたかったのでリングイネにしましたが、普通の1.6mm程度のパスタでも十分合います。

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自由なリメイカー
自由なリメイカー @cook_40275557
2019/11/14 10:03に公開
適当にいろんな冷蔵庫にある食材を使って、リメイクごはん中心に投稿していきます。ポジネガ双方意見いただけるとありがたいです!
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このレシピのキーワード

スープ パスタ 豆乳 ソーセージ

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