ジャガイモガレット☆スキレットで
苺一会☆ベジlabo @cook_40285253
外カリカリ、中しっとり、もっちり。あっとゆうまにぺろり☆
このレシピの生い立ち
ジャガイモが大好き。シンプルにジャガイモだけで食べるのが一番美味しいので
ジャガイモガレット☆スキレットで
外カリカリ、中しっとり、もっちり。あっとゆうまにぺろり☆
このレシピの生い立ち
ジャガイモが大好き。シンプルにジャガイモだけで食べるのが一番美味しいので
作り方
- 1
ジャガイモは細めの千切りか、あれば、くるくるピーラーで麺状の細切りに。ジャガイモは水に晒さない。
- 2
油を敷いたスキレットに①を平らに敷き詰め、塩胡椒して、中火で片面づつ蓋をして焼く。片面2分位。音がしてきたらいい感じ☆
- 3
フライパンによるので様子を見て、端がきつね色になってきたらひっくり返しどき。こちら面も塩胡椒して蓋をする。
- 4
好きに切り分けて食べましょう。
そのままでも、ケチャップをつけても。カリカリなので、かけるより、その都度つける方が好き。
コツ・ポイント
ジャガイモは水に晒さない方がいい感じにまとまります。色がくすむので切ったら直ぐに焼きましょう。小さなスキレットで作ればバーガーに入れられたり、イングリッシュマフィンオープンサンドのサイズに綺麗に丸になります。
ヴィーガン 、ベジタリアンのレシピの覚え書きです。 材料、調味料は適当にアレンジ可能なレシピです。 参考アレンジ、代用品も出来るだけ記載しています。 野菜中心でも、野菜だけでも色んな美味しいものが食べられます☆
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