苺一会☆ベジlabo

@cook_40285253

ヴィーガン、ベジタリアンのレシピの覚え書きです。材料、調味料は適当にアレンジ可能なレシピです。参考アレンジ、代用品も出来るだけ記載しています。野菜中心でも、野菜だけでも色んな美味しいものが食べられます☆

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みたらし団子☆子供用甘さかなり控えめ

水 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 葛粉か片栗粉 • 絹豆腐 • 白玉粉
梅ジャム☆砂糖無し、本みりん

本みりん • 完熟梅か青梅
スイートポテト（砂糖、生クリームなし）

サツマイモ • バター • 卵黄 • 豆乳等
サツマイモクッキー☆米粉

バター • 米粉 • ベーキングパウダー • 甜菜糖 • サツマイモ
大根とお揚げの煮物☆母の味

塩
簡単で早い小豆の炊き方（父）

水
幼児向けおからと米粉クラッカー☆卵無し

生おから • 米粉 • 水分 • 好みで塩
1
歯固めガリガリクッキー（ヴィーガン）

米粉 • 入糠 • すりおろしりんご • 塩 • 豆乳 • きな粉等
ザワークラウト

キャベツ • 塩
8人分

1
燻製☆卵と厚揚げ豆腐と岩塩

厚揚げ • うずら煮卵 • 醤油 • さくらチップ
4人分
イングリッシュマフィンのオープンサンド

イングリッシュマフィンかパン • 卵 • アボガド • 残り物トマトサルサ • 残り物クミン炒め • 残り物フムス • トッピングプチトマト • トッピングパクチー • タルタルソース • ヴィーガンバター
2人分
アーモンドミルクラテ☆自家製

生アーモンド • 水かコーヒーなど
二人分

1
そば粉のパンケーキ☆ヴィーガン

そば粉 • 葛粉 • 豆乳ヨーグルト • 豆乳 • アーモンドミルク • 塩 • ココナツオイル • トッピングココナツオイルチョコ • トッピングヴィーガンバター • トッピングひまわりの種 • トッピングバナナ • トッピングフリーズドライザクロ •
2人分
そば粉なんちゃってタコス風

葛粉 • アーモンドミルク • 豆乳 • 塩 • 豆乳ヨーグルト • ココナツオイル • そば粉 • 好きな具材 • 好きな具材 • 好きな具材 • 好きな具材 • 好きな具材 •
4人分
オーブンなしすぐドリア☆ヴィーガン

玉ねぎ • ニンニク • ココナツオイル • 塩 • ブイヨン • ココナツミルク • 人参 • ブロッコリー • キノコ • 味噌 • 葉物野菜 • トッピング用プチトマト •
2人分
そば粉☆自作ミル

蕎麦の実
グリーンなスムージー

ケール • バナナ • りんご • キウイ • みかん • レモン汁かゆず汁
2人分
ジャガイモガレット☆スキレットで

じゃがいも • ココナツオイルか油 • 塩
1人分
ごま油香る☆長芋の大葉梅和え

長芋 • 昆布粉か昆布茶か塩昆布 • 梅干し • 大葉 • ミョウガ • ごま油 • ゴマ • 海苔
2人分

4
フムスのパスタ

フムス • 茹で汁 • 塩 • レモン汁 • 好きな野菜
1人分