牛肉と筍のコチュジャン煮

Name: 牛肉と筍のコチュジャン煮
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉の切り落とし肉 １５０g; 竹の子の水煮 150g 小1本; サヤインゲン ３本; 醤油 大さじ2; コチュジャン 大1; 味醂 小さじ2; 砂糖 小さじ1; おろしニンニク 少々; 水 120cc

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

韓国料理が好きで筍と牛肉のピリ辛煮がご飯にあいとても美味しいです。こんな筍の使い方も有り筍がしゃきしゃきして美味です。

このレシピの生い立ち
韓国料理研究家のジョン・キョンファさんの料理でラジオで以前放送してたものです。

韓国料理が好きで筍と牛肉のピリ辛煮がご飯にあいとても美味しいです。こんな筍の使い方も有り筍がしゃきしゃきして美味です。

このレシピの生い立ち
韓国料理研究家のジョン・キョンファさんの料理でラジオで以前放送してたものです。

牛肉と筍のコチュジャン煮

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

韓国料理が好きで筍と牛肉のピリ辛煮がご飯にあいとても美味しいです。こんな筍の使い方も有り筍がしゃきしゃきして美味です。

このレシピの生い立ち
韓国料理研究家のジョン・キョンファさんの料理でラジオで以前放送してたものです。

韓国料理が好きで筍と牛肉のピリ辛煮がご飯にあいとても美味しいです。こんな筍の使い方も有り筍がしゃきしゃきして美味です。

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韓国料理研究家のジョン・キョンファさんの料理でラジオで以前放送してたものです。

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材料

二人分

牛肉の切り落とし肉１５０g
竹の子の水煮 150g 小1本
サヤインゲン３本
調味料の材料
醤油大さじ2
コチュジャン大1
味醂小さじ2
砂糖小さじ1
おろしニンニク少々
水 120cc

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作り方

1

筍は半分に切りさっと茹で食べやすい大きさに切る。牛肉も食べやすい大きさに切る。
2

サヤインゲンも筋を取り塩を加えた熱湯でさっと茹で冷水につける。
3

鍋に胡麻油を熱して牛肉を炒める。色か変わったら筍を加え少し炒め調味料を加える。
4

3)に材料かしたる位(120cc位)の水を加え中火～弱火にして蓋をして１０分くらい煮る。
5

汁けが無くなってきたらサヤエンドウを加えひと煮立ちしたら火を止める。
6
初レポはしーくれっと・らいふさんが作って下さいました。感謝

コツ・ポイント

辛いのが大丈夫な方はコチュジャン大11/2まで大丈夫です。

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つくれぽ

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みっちゃん❇️68 @cook_40283715

2019/12/16 11:00に公開

クックに投稿し始めて7年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂き感謝の一言です。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。私のレシピを作ってくれた人のも載せてます。　毎日色々な方が私のレシピ作って下さりとでも嬉しいです。お料理は人と人との繋がりですね。仲良くしてくださってる皆様有り難うございます。此れからも宜しくお願いしますね。感謝

このレシピのキーワード

煮物牛肉いんげんたけのこお肉コチュジャン

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