超簡単！！変化球ポテトサラダ♪
おかずにはもちろん、お酒のつまみにも最高です！
このレシピの生い立ち
カフェで食べたものをマネしました
作り方
- 1
赤玉ねぎを薄切りして辛みを取るために、水にさらす。
- 2
ジャガイモの皮をむき、火が通りやすいように6等分位にカットしてレンジでやわらかくなるまでチン。シリコンケースで8分位。
- 3
ジャガイモ、クリームチーズ、マヨネーズをボールにいれて均一になるように潰しまぜる。(大きめのフォークがおすすめ)
- 4
晒しておいたタマネギの水分をペーパーでしっかりとって、③に入れてザックリ混ぜる。必要なら塩をひとつまみ入れて完成。
-
コツ・ポイント
ジャガイモ熱々のうちに混ぜるとクリームチーズが混ぜやすいです。潰しすぎず、ある程度カタチ残ってる位がおすすめです。
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