コンソメスープのリメイクパスタ
ロールキャベツやポトフの残りをリメイク
このレシピの生い立ち
キャベツと豚ブロックとタマネギを煮込んだスープが残ったので。
作り方
- 1
ニンニクをみじん切り
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ香りが出るまで炒める
- 3
香りが出たらアサリ水煮缶詰めを汁ごと加え、そこに白ワインを入れ沸騰させる
- 4
③を残ったコンソメスープに入れ完全に温める
- 5
茹でたパスタにかけてお好みでパセリを散らし完成
コツ・ポイント
残りスープの味によって加減する。
トマト足しても美味しい
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ぐうたラフ -
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暑い夏に冷たいもので冷えたからだとおなかに優しい温かいスープを。ダブル食感のトマト入り。ちょっぴり手抜きしてます。
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