砂糖不使用ヴィーガンチョコ

苺一会☆ベジlabo
苺一会☆ベジlabo @cook_40285253

口どけの良いチョコです。溶けやすいので焼きたてトーストや、パンケーキに乗せて食べるのもいいかも☆
このレシピの生い立ち
ヴィーガンでもチョコ食べたい〜!でも今すぐ食べたい

砂糖不使用ヴィーガンチョコ

口どけの良いチョコです。溶けやすいので焼きたてトーストや、パンケーキに乗せて食べるのもいいかも☆
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ヴィーガンでもチョコ食べたい〜!でも今すぐ食べたい

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材料

2人分
  1. ココナツオイル 大さじ5
  2. 無糖ココアカカオパウダー 大さじ2
  3. ればカカオニブ 適当
  4. プルーン 好みで10個位
  5. 好きなナッツ 適当
  6. トッピングドライフルーツ 適当
  7. トッピング岩塩 好みで

作り方

  1. 1

    ココナツオイル を湯煎しココアパウダーを入れ混ぜる。すぐ溶けるので低温でオッケー、シャビシャビじゃなく、トロリでオッケー

  2. 2

    カカオニブを入れる場合はミルサーでネトっとするまで回し、❶に投入(ミルサーせずにトッピングにしても美味しい)

  3. 3

    プルーンもフードプロセッサーかミルサーして❶へ投入。

  4. 4

    甘さチェック。足りなければプルーンを足すか、アガベシロップやメープルシロップを入れる。

  5. 5

    中に混ぜるものを入れる、今回はナッツ。入れ物に流し入れる。私はガラスタッパ。

  6. 6

    トッピングを乗せて、しっかり定着させる為に軽く押し沈める。

  7. 7

    冷蔵庫か冷凍庫で冷やし固める。30分ほどで完成ですが、常温に出して3分(入れ物とのくっつき解消)

  8. 8

    カット、底面からずらしたりして外しておく。

  9. 9

    入れ物にラップを敷いておいて、ラップごと外して、まな板でカットもできます。常温で溶けるのでささっと。

コツ・ポイント

混ぜるのみ!保存は冷蔵庫。トッピングはお好きなものを☆クミンシード、ハーブ、チリパウダー、ペッパー等変わり種も意外といけます

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ヴィーガン 、ベジタリアンのレシピの覚え書きです。 材料、調味料は適当にアレンジ可能なレシピです。 参考アレンジ、代用品も出来るだけ記載しています。 野菜中心でも、野菜だけでも色んな美味しいものが食べられます☆
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