砂糖不使用ヴィーガンチョコ

苺一会☆ベジlabo @cook_40285253
口どけの良いチョコです。溶けやすいので焼きたてトーストや、パンケーキに乗せて食べるのもいいかも☆
このレシピの生い立ち
ヴィーガンでもチョコ食べたい〜!でも今すぐ食べたい
砂糖不使用ヴィーガンチョコ
口どけの良いチョコです。溶けやすいので焼きたてトーストや、パンケーキに乗せて食べるのもいいかも☆
このレシピの生い立ち
ヴィーガンでもチョコ食べたい〜!でも今すぐ食べたい
作り方
- 1
ココナツオイル を湯煎しココアパウダーを入れ混ぜる。すぐ溶けるので低温でオッケー、シャビシャビじゃなく、トロリでオッケー
- 2
カカオニブを入れる場合はミルサーでネトっとするまで回し、❶に投入(ミルサーせずにトッピングにしても美味しい)
- 3
プルーンもフードプロセッサーかミルサーして❶へ投入。
- 4
甘さチェック。足りなければプルーンを足すか、アガベシロップやメープルシロップを入れる。
- 5
中に混ぜるものを入れる、今回はナッツ。入れ物に流し入れる。私はガラスタッパ。
- 6
トッピングを乗せて、しっかり定着させる為に軽く押し沈める。
- 7
冷蔵庫か冷凍庫で冷やし固める。30分ほどで完成ですが、常温に出して3分(入れ物とのくっつき解消)
- 8
カット、底面からずらしたりして外しておく。
- 9
入れ物にラップを敷いておいて、ラップごと外して、まな板でカットもできます。常温で溶けるのでささっと。
コツ・ポイント
混ぜるのみ!保存は冷蔵庫。トッピングはお好きなものを☆クミンシード、ハーブ、チリパウダー、ペッパー等変わり種も意外といけます
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