簡単! 鯖の黒胡麻焼♪

meg331
meg331 @cook_40080388

一味違う鯖レシピ♪
このレシピの生い立ち
鯖は大好きなので 塩鯖 味噌煮 竜田揚げ以外にも美味しい食べ方がないかなと思って 作ってみました

簡単! 鯖の黒胡麻焼♪

一味違う鯖レシピ♪
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鯖は大好きなので 塩鯖 味噌煮 竜田揚げ以外にも美味しい食べ方がないかなと思って 作ってみました

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材料

2人分
  1. 真鯖 半身
  2. ※タレ
  3. 醤油 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. にんにくのすりおろし ひとかけ
  8. 黒ゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    鯖半身は骨を取って 塩を一振りして しばらく置く。

    フライパンを熱して 胡麻油で鯖を両面焼く。

  2. 2

    タレの材料をすべて合わせておいて フライパンに入れて絡める。

コツ・ポイント

塩鯖で作る場合は 醤油を減らしてくださいね。

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