油揚げの肉詰め煮！生姜たっぷり温まる♪
京たまご @kotama12
肉団子にたっぷり生姜を入れて、油揚げに包んで煮ました♪ジューシーな肉団子に生姜の香りが広がります！
このレシピの生い立ち
寒い日にピッタリの、お出汁が広がる油揚げ包み肉団子です！生姜で体を温めて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは、ザルに広げて上からお湯をかけて油抜きします。
- 2
ハサミか包丁で油揚げを切って、肉団子を入れる場所を作ります。
-
- 3
玉ねぎ・生姜をみじん切りにします。
-
- 4
片栗粉をまぶします。
-
- 5
まず、豚ミンチは塩を入れて粘りが出るまでもみこみます。
-
- 6
次に玉ねぎ・生姜を加えて混ぜます。
-
- 7
肉団子を6等分して、油揚げの中に入れます。
-
- 8
油揚げの閉じ口を少し折って、つま楊枝でとめます。糸を縫うようにとめて下さい。
-
- 9
鍋に●印の調味料を入れて煮立たせます。
-
- 10
油揚げ肉団子を入れて煮ます。
-
- 11
落しぶたをして、10分ほど煮ます。落しぶたがない場合は、アルミホイルで、丸く作って下さい。
-
- 12
ジュワーとお出汁と、肉汁が広がります♪
-
コツ・ポイント
肉団子が出ないように、つま楊枝で止められれば形はどんなものでも大丈夫です。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
高野豆腐でかさ増し☆油揚げの肉詰め煮♬ 高野豆腐でかさ増し☆油揚げの肉詰め煮♬
高野豆腐でお肉のかさ増しをしています♬油揚げにひき肉と卵を入れて、甘辛に煮ました。ジュワ〜と美味しい〜♡
-
油揚げの肉詰め@チーズ入り、の煮物 油揚げの肉詰め@チーズ入り、の煮物
油揚げにチーズを入れた鶏挽肉を詰め、和風だしで煮ました。とろりとしたチーズと和風だし、油揚げがとても合います。お子様にも喜ばれるかと思います。
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20197721
