油揚げひじき肉詰め煮♪ねぎもたっぷり♪
京たまご @kotama12
肉団子に沢山ひじきとねぎを入れて、油揚げに包んで煮ました♪ジューシーな油揚げと、ひじきとねぎの風味が美味♪
このレシピの生い立ち
ひじきとねぎを沢山加えて、風味のいい油揚げの煮物に仕上げました！具材が多いので、少ない豚ミンチでできるので節約にもなります♪
油揚げひじき肉詰め煮♪ねぎもたっぷり♪
肉団子に沢山ひじきとねぎを入れて、油揚げに包んで煮ました♪ジューシーな油揚げと、ひじきとねぎの風味が美味♪
このレシピの生い立ち
ひじきとねぎを沢山加えて、風味のいい油揚げの煮物に仕上げました！具材が多いので、少ない豚ミンチでできるので節約にもなります♪
作り方
- 1
ひじきは水でもどして、ザルにあげます。
- 2
ねぎは小口切りにします。
-
- 3
ねぎとひじきをあわせて、片栗粉をまぶします。
-
- 4
豚ミンチたげをまず、こねて粘り気をでします。
- 5
粘り気がでたら、ひじき・ねぎを加えてなじむまでもみこみます。
-
- 6
肉団子を6等分して、油揚げの中に入れます。油揚げの閉じ口を少し折って、つま楊枝でとめます。糸を縫うようにとめて下さい。
-
- 7
鍋に●印の調味料を入れて煮立たせます。
- 8
油揚げ肉団子を入れて煮ます。
-
- 9
落しぶたをして、10分ほど煮ます。落しぶたがない場合は、アルミホイルで、丸く作って下さい。
- 10
ジュワーとお出汁と、肉汁が広がります♪
-
コツ・ポイント
肉団子が出ないように、つま楊枝で止められれば形はどんなものでも大丈夫です。
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