作り方
- 1
しいたけはみじん切りにする。
- 2
ボウルに鶏ひき肉、しいたけ、卵、すりおろししょうが、片栗粉、醤油を入れてよく練る。
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- 3
油揚げに切り込みを入れ、開いて袋状にし、②を詰める。
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- 4
③を４等分に切る。
-
- 5
④を鍋に入れ、★の調味料を加えて蓋をし、20分程度煮る。
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- 6
器に盛り、上から煮汁をかける。
コツ・ポイント
付け合わせがあると綺麗です。写真では、茹でた小松菜ときざみ柚を使用しました。
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