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うすいえんどう豆のヒスイ煮
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うすいえんどう豆のヒスイ煮-レシピのメイン写真

うすいえんどう豆のヒスイ煮

ぷく✾
ぷく✾ @cook_40274872

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材料

  • うすいえんどう豆 250gぐらい
  • 砂糖 大さじ8
  • 塩 小さじ1
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    豆をさっと洗います

    • うすいえんどう豆のヒスイ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に水500ccと豆を入れます

    • うすいえんどう豆のヒスイ煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰してから8分ほど煮ます

    • うすいえんどう豆のヒスイ煮作り方3写真
  4. 4

    途中、アクを丁寧に取ります

    • うすいえんどう豆のヒスイ煮作り方4写真
  5. 5

    そこに砂糖と塩を入れ3分ほどコトコト煮ます

    • うすいえんどう豆のヒスイ煮作り方5写真
  6. 6

    火を止めそのまま冷まし
    冷蔵庫で冷やすと美味しいです。

    • うすいえんどう豆のヒスイ煮作り方6写真

コツ・ポイント

固めの食感が好きな人は
茹で時間を短めに。

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ぷく✾
ぷく✾ @cook_40274872
2019/12/18 06:07に公開

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煮物

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