うずら卵の肉巻き
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137
料理研究家青木敦子先生のレシピです。
うずら卵にお肉を巻き、コクのある少し濃いめの味付でボリュームたっぷりに仕上げました
このレシピの生い立ち
↓天狗缶詰 各商品ご購入はこちら。
https://www.rakuten.co.jp/tengu/
うずら卵の肉巻き
料理研究家青木敦子先生のレシピです。
うずら卵にお肉を巻き、コクのある少し濃いめの味付でボリュームたっぷりに仕上げました
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
今回は天狗缶詰の、『うずら卵』を使います。
-
- 2
豚肉を広げて、表面に粉チーズをふりかけ馴染ませます。
- 3
うずら卵は水気をしっかりと切って、軽く塩、胡椒をふりかけて馴染ませておきます。
- 4
粉チーズを振りかけた部分を内側にして、うずら卵を包むように巻き、表面に軽く小麦粉をまぶしておきます。
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れて温め、4）に肉を巻いたうずら卵を加えて、全体に焼き色を付けます。
- 6
全体に焼き色が付いたら、Aを加えて混ぜ合わせる。
全体的にソースが絡んだら火から外し、器に盛りつけます。
-
コツ・ポイント
豚肉にふりかけた粉チーズはスプーンで伸ばすと全体に広がりやすいです。
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