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圧力鍋で鶏もも肉の柔らか煮
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圧力鍋で鶏もも肉の柔らか煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で鶏もも肉の柔らか煮

みーすけクッキング☆
みーすけクッキング☆ @cook_40238145

半身の大きな鶏もも肉を圧力鍋で
柔らか旨煮!
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たまにはシンプルな塩味ベースの味付けに

半身の大きな鶏もも肉を圧力鍋で
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半身の大きな鶏もも肉を圧力鍋で
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材料

  • 骨付き半身の鶏もも肉 3本
  • 生姜 1片
  • 水 400cc
  • 鶏がらスープの素 大さじ2〜3
  • 酒 大さじ1
  • 甘口醤油(隠し味) 味をみて
  • キャベツや木綿豆腐など 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を、沸騰したお湯で
    軽く下茹でし、水で洗う。

  2. 2

    圧力鍋に調味料と肉、お好きな野菜や木綿豆腐を入れて
    10分加熱→15分以上加圧。

  3. 3

    蓋を開けて味を調整して
    5分加熱→15分以上加圧で出来上がり!

    • 圧力鍋で鶏もも肉の柔らか煮作り方3写真

コツ・ポイント

肉は下茹でする。キャベツはカットして丸ごと!
加熱→加圧を2回する事で超柔らか!

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みーすけクッキング☆
みーすけクッキング☆ @cook_40238145
2019/12/16 10:44に公開
6歳と大学生のmamaです♡17歳の頃から長年調理の仕事に就いて来ましたが、現在は育児とパートに追われる日々で、投稿は昔のばかりです。
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このレシピのキーワード

キャベツ 鶏もも肉 酒 もめん豆腐 しょうが

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