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【冬の贅沢】どんこの肝和え
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【冬の贅沢】どんこの肝和え-レシピのメイン写真

【冬の贅沢】どんこの肝和え

食べるまでが釣りだ
食べるまでが釣りだ @cook_40254361

どんこ（エゾイソアイナメ）の最高の楽しみ方！お好みでお醤油などでどうぞ。
このレシピの生い立ち
新鮮などんこが手に入ったら是非！

どんこ（エゾイソアイナメ）の最高の楽しみ方！お好みでお醤油などでどうぞ。
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【冬の贅沢】どんこの肝和え

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食べるまでが釣りだ @cook_40254361

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材料

  • どんこの刺身、肝 適量
  • ネギ 適量
  • 味噌 適量
  • しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    臭みを取るため、肝に熱湯をかけ、水で冷やす。

    • 【冬の贅沢】どんこの肝和え作り方1写真
  2. 2

    肝を細かく、身を少し粗く刻む。

  3. 3

    味噌、おろしたしょうが、小口切りしたネギを肝、身と和える。

    • 【冬の贅沢】どんこの肝和え作り方3写真
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食べるまでが釣りだ
食べるまでが釣りだ @cook_40254361
2019/12/22 10:05に公開

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