発酵黒生姜のオートミールクッキー☆
お茶村 @ochamura_kitchen
甘さ控えめ♪ココナッツオイルも入って、ヘルシー！小腹がすいたときにうれしいおやつです。
このレシピの生い立ち
お茶村の「発酵黒生姜」と「調理用ココナッツオイル」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧ください。
発酵×乾燥×熟成させた発酵黒生姜は、ぽかぽかパワーが持続♪
お茶村のココナッツオイルは、無臭タイプで料理やお菓子作りに使いやすい♪
発酵黒生姜のオートミールクッキー☆
甘さ控えめ♪ココナッツオイルも入って、ヘルシー！小腹がすいたときにうれしいおやつです。
このレシピの生い立ち
お茶村の「発酵黒生姜」と「調理用ココナッツオイル」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧ください。
発酵×乾燥×熟成させた発酵黒生姜は、ぽかぽかパワーが持続♪
お茶村のココナッツオイルは、無臭タイプで料理やお菓子作りに使いやすい♪
作り方
- 1
ボウルにココナッツオイル、はちみつ、塩、発酵黒生姜を入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 2
オートミール、薄力全粒粉、アーモンドを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
- 3
クッキングシートを敷いた天板に、間を空けながらスプーンで生地を丸く落としておく。
- 4
ぽろぽろとなりますが、スプーンの背でならし、形を整える。
- 5
170℃に予熱したオーブンで15分程焼く。焼き上がったら天板の上でそのまま冷ます。（焼き上がりは崩れやすいので）
- 6
お茶村の発酵黒生姜を使いました！
ほんのり甘く、ピリリと生姜が効いています♪ -
- 7
バターの代わりに、ヘルシーなお茶村の調理用ココナッツオイルを使いました！
-
コツ・ポイント
発酵黒生姜は、市販の生姜湯で代用できます。
調理用ココナッツオイルは、無臭タイプを使いました。ココナッツオイルが固まっている場合は、湯せんにかけて溶かして使ってください。
ご家庭のオーブンの具合で、焼き時間を加減してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20198724
