ひじきを水で戻す。

サバ水煮缶からサバ水煮を出して、煮汁と分ける。
煮汁は炊き込む水分に加える。

こんにゃくは厚さを二枚に削いで、薄切りにして、

水から茹でて、ざるで水を切り、乾煎りする。

人参はひじきに合わせて、マッチ棒状に切る。

油揚げは半分に切って薄切りにする。

調味料を加えて炊飯器の3合の水分まで水を入れて調節して炊飯する。