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厚揚げの味噌マヨ焼き
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厚揚げの味噌マヨ焼き-レシピのメイン写真

厚揚げの味噌マヨ焼き

shimanomi
shimanomi @cook_40128840

厚揚げに、味噌マヨとチーズを合わせました!エリンギがいい食感。
このレシピの生い立ち
厚揚げが大好きなので、一工夫してみました。

厚揚げに、味噌マヨとチーズを合わせました!エリンギがいい食感。
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材料

4、5人
  • 厚揚げ 2枚
  • エリンギ 太め2本
  • 味噌 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大、エリンギは細切りにします。味噌とマヨネーズは合わせておきます。トースター、もしくはオーブンの余熱開始。

  2. 2

    鉄板の上にアルミホイルを敷き、厚揚げを並べます。そこに、混ぜ合わせた味噌マヨを塗っていきます。

    • 厚揚げの味噌マヨ焼き作り方2写真
  3. 3

    細切りにしたエリンギを、厚揚げの上に広げます。さらにその上に、チーズをかけていきます。

    • 厚揚げの味噌マヨ焼き作り方3写真
  4. 4

    180度に余熱したトースター(オーブン)で10分焼きます。エリンギがしんなりしてきたら温度を250度に上げ、さらに3分。

  5. 5

    チーズに焦げ目が付いたら、出来上がりです。

    • 厚揚げの味噌マヨ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

厚揚げだけでも美味しいですが、エリンギを加えると歯ごたえがあって良いですよ。

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shimanomi
shimanomi @cook_40128840
2018/02/15 12:30に公開
上は88歳、下は0歳の7人家族です。毎日の食事は作っては消え、作っては消え…。結果、あるもので手早く作れる料理ばかり習得しました!特別なレシピは無いけれど、日々の献立に役立ててもらえたら嬉しいです!
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このレシピのキーワード

エリンギ 厚揚げ チーズ 味噌

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