夏バテ解消丼

夏バテ解消丼

リオ君ママ @cook_40154378

暑い夏、火を使わずに簡単にできる“切るだけ”のどんぶりです(^^ )
このレシピの生い立ち
暑い日のお昼にサラッと食べたくて家にあるものを切っただけのレシピです。

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暑い夏、火を使わずに簡単にできる“切るだけ”のどんぶりです(^^ )
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暑い日のお昼にサラッと食べたくて家にあるものを切っただけのレシピです。

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材料

１人分

山芋(または長芋) 適量(写真は70g)
ミニトマト適量(写真は4個)
しその葉適量(写真は3枚)
ポン酢適量
梅干しお好みで
ご飯茶碗１杯

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作り方

1

ご飯を器に入れ小さじ半分のすし酢を混ぜ合わせる。
2
山芋または長芋を食べやすい大きさに切る。ご自分の好みの大きさで。(写真は約2㎝)
3

ミニトマトを4～8等分に切る。
4
しその葉を千切りにする。☆しその葉はビンの底に１㎝程水を入れておけば長持ちします。これは5日前に瓶に入れたしそです。
5

ご飯の上に、山芋、ミニトマト、しその葉を乗せてポン酢をかける。
6

梅干しを一番上に乗せる。(無くてもOKです。)

コツ・ポイント

切るだけなのでコツはありません＼(^^ )すし酢の量はお好みでどうぞ。しその葉が無ければきゅうりや、オクラでもOK。家にあるもので代用してください。

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リオ君ママ @cook_40154378

2016/07/12 03:21に公開

夫と高校生、大学生の息子の４人家族です。簡単なスイーツや何気ない１日をアップしています(^o^)趣味はガーデニングです。