ズボラ男子の☆砂肝山椒炒め！

Name: ズボラ男子の☆砂肝山椒炒め！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 200g; 花山椒 適量; 醤油 大さじ1〜2; 生姜 適量; うま味調味料 小さじ1; 酒 適量

男子校 @cook_40172465

これぞズボラの酒のつまみ！生姜醤油に山椒ぶち込んで焼くだけ！結局こういう簡単なのが一番美味い！笑
このレシピの生い立ち
よく作っているのでレシピに追加しました。追加するほどでもないかなぁと思ってたんですが本当に美味いので笑

ズボラ男子の☆砂肝山椒炒め！

男子校 @cook_40172465

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材料

2人分

砂肝 200g
花山椒適量
醤油大さじ1〜2
生姜適量
うま味調味料小さじ1
飲み物
酒適量

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作り方

1

砂肝を一口大に切ります
2

砂肝をタッパーか何かに入れ、日本酒をまぶし臭みを消します。
3

しばらく置いたら日本酒を切ります
4

フライパンにサラダ油をしき、砂肝を入れます
5

いい感じに炒めたら生姜醤油を入れ、好きなだけ花山椒をかけましょう。
6

グラスに好きなお酒を注いだら完成！優勝！

コツ・ポイント

日本酒で臭みを消す工程があるととても美味しくなります。
めんどくかったらやらなくていいです笑
やらなくても砂肝はうまい！適当でいいんです！

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つくれぽ

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男子校 @cook_40172465

2018/02/20 00:39に公開

男子校です。ズボラだけど料理は好き。自分用にレシピをメモしていく感覚で、ズボラなりにレシピをあげていけたらなぁと思います。アドバイス、つくれぽありがとうございます！YouTubeにも動画上げ始めたので是非ご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCJb5_ChoEWQX1VcNeWPRY_w

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