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簡単玄米のアメリケーヌリゾット
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簡単玄米のアメリケーヌリゾット-レシピのメイン写真

簡単玄米のアメリケーヌリゾット

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

焼き海老の殻で簡単に作ってみました~♪
このレシピの生い立ち
1人前だけでも…とっても美味しい⤴
また、ワイン飲んじやったょ♪

焼き海老の殻で簡単に作ってみました~♪
このレシピの生い立ち
1人前だけでも…とっても美味しい⤴
また、ワイン飲んじやったょ♪

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簡単玄米のアメリケーヌリゾット

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

焼き海老の殻で簡単に作ってみました~♪
このレシピの生い立ち
1人前だけでも…とっても美味しい⤴
また、ワイン飲んじやったょ♪

焼き海老の殻で簡単に作ってみました~♪
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1人前だけでも…とっても美味しい⤴
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材料

1人分
  1. ★海老の殻 50g
  2. ★酒 大さじ2
  3. ★水 50ml
  4. ★★海老の殻の出汁 50ml
  5. ※水 50ml
  6. ※コンソメ(顆粒・化学調味料不使用) 少々
  7. ※塩、こしょう 少々
  8. ◎玄米ご飯 105g
  9. 桜海老 2g
  10. 小ネギ、粉チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    焼き海老の殻をフライパンで炒るようにする。★で出汁を取るように殻を押しながらエキスを出す。

    • 簡単玄米のアメリケーヌリゾット作り方1写真
  2. 2

    ザルでこす。(a)

    • 簡単玄米のアメリケーヌリゾット作り方2写真
  3. 3

    (a)に※を入れる。
    水でヌメリを取り、ザルで水分を焼く切った玄米ご飯◎を入れる。

    • 簡単玄米のアメリケーヌリゾット作り方3写真
  4. 4

    プツプツとしてきたら、桜海老を散らす。

    • 簡単玄米のアメリケーヌリゾット作り方4写真
  5. 5

    お好みの水分感で、器に盛る。小ネギと粉チーズを振る。

    • 簡単玄米のアメリケーヌリゾット作り方5写真

コツ・ポイント

意外に焼きエビの殻からこんなにお出汁が出るとは…。塩分長生は味見をして決める。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2018/02/16 16:52に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2405件感謝です。
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