【夏野菜】ナスの蒸し焼きパンケーキ
パンケーキのようなナスをお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
知り合いの主婦に教えてもらいました。
作り方
- 1
ナスを1センチから2センチの高さになるようにスライスします。
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- 2
フライパンにオリーブオイルをひいたあと、ナスを並べます。
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- 3
蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。
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- 4
5分たったら裏返してさらに五分蒸し焼きにします。
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- 5
五分たったら完成です。
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コツ・ポイント
焦げるとパンケーキらしさがなくなるので要注意。
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