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ささ身とキャベツのごま酢和え♪
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ささ身とキャベツのごま酢和え♪-レシピのメイン写真

ささ身とキャベツのごま酢和え♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ほんのり香る柚子の風味がおいしい♡
酸味を抑えたやさしい味のごま酢和えです(^^♪

このレシピの生い立ち
クックモニターに当選しました(^^♪
飲んでみるとほんのり甘くてすごく優しい柚子のかおりがします。
これは絶対酢の物や～！とひらめき（笑）　胡麻酢和えにしてみました（*^_^*）

ほんのり香る柚子の風味がおいしい♡
酸味を抑えたやさしい味のごま酢和えです(^^♪

このレシピの生い立ち
クックモニターに当選しました(^^♪
飲んでみるとほんのり甘くてすごく優しい柚子のかおりがします。
これは絶対酢の物や～！とひらめき（笑）　胡麻酢和えにしてみました（*^_^*）

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ささ身とキャベツのごま酢和え♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ほんのり香る柚子の風味がおいしい♡
酸味を抑えたやさしい味のごま酢和えです(^^♪

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飲んでみるとほんのり甘くてすごく優しい柚子のかおりがします。
これは絶対酢の物や～！とひらめき（笑）　胡麻酢和えにしてみました（*^_^*）

ほんのり香る柚子の風味がおいしい♡
酸味を抑えたやさしい味のごま酢和えです(^^♪

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飲んでみるとほんのり甘くてすごく優しい柚子のかおりがします。
これは絶対酢の物や～！とひらめき（笑）　胡麻酢和えにしてみました（*^_^*）

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材料

４人分
  1. キャベツの葉 大３枚
  2. ささ身 ２本
  3. ❤ショウガ（スライス） １枚
  4. ❤酒 大さじ１
  5. ❤塩 少々
  6. ☆すりゴマ 大さじ４
  7. ☆砂糖 大さじ2
  8. ☆薄口しょうゆ 大さじ１
  9. ☆酢 大さじ２
  10. ☆和果ごこち　ゆずれもん 大さじ２
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作り方

  1. 1

    ☆はボールに合わせておきます。

    • ささ身とキャベツのごま酢和え♪作り方1写真
  2. 2

    ささ身は❤を加えた熱湯で３分茹でそのまま冷まして食べやすい大きさに裂きます。

    • ささ身とキャベツのごま酢和え♪作り方2写真
  3. 3

    キャベツの葉は塩（分量外）を加えた熱湯でしんなりするまで茹でざく切りにする。芯の部分は薄切りにする。しっかり水気を絞る。

    • ささ身とキャベツのごま酢和え♪作り方3写真
  4. 4

    ①にささ身とキャベツ（しっかり水気を絞る）を加えて手でよく和えます。

    • ささ身とキャベツのごま酢和え♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛ります。

    • ささ身とキャベツのごま酢和え♪作り方5写真
  6. 6

    ほんのりやさしい柚子の香り♡
    和果ごこちゆずれもんを使用しました♪

    • ささ身とキャベツのごま酢和え♪作り方6写真

コツ・ポイント

味がぼやけてしまわない様に　キャベツの水気はしっかり絞ってから胡麻酢と和えてね(^^♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/09/15 06:45に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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