沖縄の伊江島で昔から親しまれてきた「ムジ（麦）ダチ（炊き）」は、栄養たっぷりな島の健康食です。風邪の時にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
決して華やかな料理ではないですが、伊江島のオバァの味の代表格として、今でも愛されているメニューです。全粒粉の栄養価をシンプルに摂取できるダイエット食としても注目されてきています。