コープアガーでミルクプリン

コープアガーでミルクプリン-レシピのメイン写真

コープアガーでミルクプリン

水玉たぬき @cook_40061434

材料3つでとろ〜りプリン。お鍋一つで洗い物もらくらくです。
このレシピの生い立ち
子供が好きなミルクプリンを、コープアガーでも作れるか試してみました。

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水玉たぬき @cook_40061434

材料3つでとろ〜りプリン。お鍋一つで洗い物もらくらくです。
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材料

6個分

コープアガー 10g
砂糖 30g
牛乳 600cc

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作り方

1
小鍋に砂糖とコープアガーを入れて、粉のままよく混ぜる。
2

牛乳200ccを注ぎよく混ぜる。
3
今回は、トップバリュの特濃4.6乳飲料を使ってみました。
4

②を火にかけ、温める。
5
沸騰したら弱火にして、かき混ぜながら2分ほどふつふつさせる。
6

弱火にかけたまま、残りの牛乳400ccを注ぎよく混ぜる。
7

アガーの凝固温度が40度くらいなので、冷たい牛乳で固まってしまわないようにかき混ぜながらしっかり温めます。
8
温まったら、カップに注ぎ、少し冷まして冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

特濃ミルク等のちょっと濃いめのを使うと、少しのお砂糖でも甘めに仕上がります。

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水玉たぬき @cook_40061434

2014/09/07 09:56に公開

安くて早くて美味しいお料理とか研究していきたいと思います。

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