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簡単！ブリの照り焼き
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簡単！ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

簡単！ブリの照り焼き

ぽぴぱふ
ぽぴぱふ @cook_40115047

てりってり♬
身もフワフワで美味しい(´▽`)ノ
手早くできるのが魅力!!
このレシピの生い立ち
いつもタレと煮絡めてもうまく味が付かなかったので、小麦粉をはたいてみたらいい感じになりました(^-^)

てりってり♬
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いつもタレと煮絡めてもうまく味が付かなかったので、小麦粉をはたいてみたらいい感じになりました(^-^)

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ぽぴぱふ
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身もフワフワで美味しい(´▽`)ノ
手早くできるのが魅力!!
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いつもタレと煮絡めてもうまく味が付かなかったので、小麦粉をはたいてみたらいい感じになりました(^-^)

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材料

4切れ分
  • ブリの切り身 4切れ
  • 【タレ】
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小鍋にタレを合わせて少し煮詰める。
    中火で沸騰して全体的に細かい泡が出たら火を止める。

    • 簡単！ブリの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    ブリに薄く小麦粉をはたく。

    • 簡単！ブリの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱して油をひき、ブリを焼く。

    • 簡単！ブリの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    ブリが焼けたら①を煮絡める。
    焦げないように注意！
    とろみがでたら完成です。

コツ・ポイント

小麦粉は付けすぎないよう注意！
小麦粉をはたくことで味がよく絡みます。

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ぽぴぱふ
ぽぴぱふ @cook_40115047
2014/09/12 10:26に公開
料理上手な母、義母と、料理学校に通い現在栄養管理士の妹、メタボ気味の夫に囲まれながらワーママやってます。美味しい&時短だいすき！
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 はちみつ 酒

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