アプリでひらく作り方
- 1
生ソーセージを軽く焼き、5-7mm幅に輪切りにする。ニョッキを茹でる準備を始める
- 2
ミニトマトは縦に半分に切り、バジルは軽くみじん切りにする（凄く細かくする必用は無し）
- 3
市販のニョッキを作り方通りに茹でる。茹で上がったニョッキはザルにあげ、くっつかないようにオリーブオイルをまぶしておく
- 4
フライパンにオリーブオイルをいれて熱し、輪切りにしたソーセージをいれ、軽く色がつくまで焼く
- 5
ソーセージをフライパンの端に移動させ、トマトを皮を下にして、フライパンの空いたスペースで1-2分焼く
- 6
トマトの皮が焼けてきたら端に寄せていたソーセージと合わせ、更に1-2分焼く
- 7
茹で上がりオリーブオイルと混ぜておいたニョッキを投入し、(6)と馴染むように混ぜる。トマトが水っぽくならないよう注意。
- 8
火を止め、バジルを投入し、塩コショウで味付けをし、ササッと混ぜたらお皿に盛りつけて完成☆
コツ・ポイント
生ソーセージは味が濃い目（ハーブやガーリック等）の方が美味しくできます。
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