■食材を切る
新玉ねぎは薄切りに、ピーマンは横に半分にしてから細切りにする。

■新玉ねぎを炒める
フライパンにバターを入れ、新玉ねぎを入れて弱火でじっくり炒める

■豚ひき肉を炒める
新玉ねぎがしんなりしてきたら、豚ひき肉を入れて炒め、こしょうをふりかける

■麺を茹でる
お湯を沸かし、沸騰したら水の1%程度の塩を入れ、麺を茹でる。
固めに茹でるのがオススメ。

■ピーマンを炒め味をつける
豚ひき肉に色が付いてきたらピーマンを入れ炒め、★を加えて味をつける

■麺を炒める
茹で上がった麺を入れ、麺を茹でた汁を大さじ2杯入れ、混ぜながら中火にして炒める。

■盛り付ける
水分がなくなってきたら皿に盛り付けて完成。