ぱくぱく豚ニラチヂミ
こどもが大好きで、わが家では、ヘビロテ中。野菜もお肉も糖質も取れて、食べこぼしも少ないメニューなので、助かってます。
このレシピの生い立ち
焼肉の時にサイドメニューで作ったものが、意外に一歳の息子にウケがよく、栄養バランスもよいので、わが家のヘビロテメニューになりました。
ぱくぱく豚ニラチヂミ
こどもが大好きで、わが家では、ヘビロテ中。野菜もお肉も糖質も取れて、食べこぼしも少ないメニューなので、助かってます。
このレシピの生い立ち
焼肉の時にサイドメニューで作ったものが、意外に一歳の息子にウケがよく、栄養バランスもよいので、わが家のヘビロテメニューになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて、すりおろす。
- 2
ニラは洗い、3cmくらいの長さに切る。
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- 3
人参は千切り。長さはニラと同じにそろえて。
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- 4
小麦粉、卵、すりおろしたジャガイモ、調味料を混ぜて生地を作る。生地のユルさはお好みで。
-
- 5
肉と野菜をドーンと投入。
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- 6
かき混ぜる。
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- 7
熱したフライパンに、たっぷりめのサラダ油をひき、強火で、生地を適当な大きさに落とす。
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- 8
火を少し弱め、蓋をする。
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- 9
表面が乾いてきたら、蓋を外す。
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- 10
焼き色を見ながら、裏返して焼く。
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- 11
裏面もこんがり焼けたら出来上がり。ポン酢をつけて召し上がれ。
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- 12
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- 13
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- 14
2015.5.26
おかげさまで、話題入りする事ができました♥
作ってくださった皆さま、本当にありがとうございます！
コツ・ポイント
ひき肉をたっぷり入れることと、ジャガイモをすりおろして入れることで、こどもでも食べやすくなってます。焼成時はごま油をひくと焦げやすいので、サラダ油がおすすめです。だしは何でもOK、粉砕したいりこでも美味です。
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