♡しあわせの豚汁♡

Name: ♡しあわせの豚汁♡
Yield: 5〜6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; 大根 8cm; 人参 小1本; ごぼう 1〜2本; こんにゃく 1枚; 絹ごし豆腐 1丁; 出汁 1,000cc; 【A】醤油 大さじ1; 【A】みりん（発酵調味料）※ 大さじ1; 味噌 大さじ2〜; 長ネギ（お好みで） 適量

Izumealove @cook_40263315

具だくさん野菜たっぷりほっこり豚汁♡
このレシピの生い立ち
豚汁が美味しい季節♡

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材料

5〜6人分

豚バラ薄切り肉 200g
大根 8cm
人参小1本
ごぼう 1〜2本
こんにゃく 1枚
絹ごし豆腐 1丁
出汁 1,000cc
【A】醤油大さじ1
【A】みりん（発酵調味料）※ 大さじ1
味噌大さじ2〜
長ネギ（お好みで）適量

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作り方

1

豚肉⇨食べやすい大きさに切る。
大根・人参⇨いちょう切り。
ごぼう⇨斜め薄切りにして水にさらし、ザルにあげる。
2

こんにゃく⇨スプーンで食べやすい大きさに切る。
3

鍋を熱し豚肉を炒め、火が通ったら、①の野菜とこんにゃくを入れ、大根が透き通るまで炒める。
4
出汁を加え沸騰したら弱火にし、【A】を加えて15分程煮る。
5

お豆腐、味噌を加えてさらに5分煮る。
お好みで薄切りにした長ねぎを散らす。
6
*みりんはこちらの発酵調味料を使用。
通常のみりんを使用する場合は、酒大さじ1も追加することをお勧めします♪

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つくれぽ

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Izumealove @cook_40263315

2019/11/23 05:39に公開

なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー

このレシピのキーワード

豚汁大根ごぼうにんじんこんにゃく絹ごし豆腐味噌長ネギ豚バラ薄切り

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