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ぷちぷち 弾ける いくら 醤油漬け♡
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ぷちぷち 弾ける いくら 醤油漬け♡-レシピのメイン写真

ぷちぷち 弾ける いくら 醤油漬け♡

さやぽよさん
さやぽよさん @cook_40247471

弾力性抜群のぷちぷちいくらです♡落とすとボールみたいに跳ねます!!子供達もお代わり間違いなし!!
このレシピの生い立ち
幼い時から食べていた生筋子の醤油漬け。自分なりに美味しくアレンジしました♪

弾力性抜群のぷちぷちいくらです♡落とすとボールみたいに跳ねます!!子供達もお代わり間違いなし!!
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幼い時から食べていた生筋子の醤油漬け。自分なりに美味しくアレンジしました♪

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ぷちぷち 弾ける いくら 醤油漬け♡

さやぽよさん
さやぽよさん @cook_40247471

弾力性抜群のぷちぷちいくらです♡落とすとボールみたいに跳ねます!!子供達もお代わり間違いなし!!
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幼い時から食べていた生筋子の醤油漬け。自分なりに美味しくアレンジしました♪

弾力性抜群のぷちぷちいくらです♡落とすとボールみたいに跳ねます!!子供達もお代わり間違いなし!!
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材料

  • 生筋子 一本(200g程度)
  • 醤油 50cc
  • お酒(鬼ころし) 80cc
  • みりん 15cc(大さじ1)
  • 味の素 適量
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作り方

  1. 1

    ぬるま湯で生筋子をほぐし、水分を取ります。

    • ぷちぷち 弾ける いくら 醤油漬け♡作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーなどに広げると簡単に水分取れます。

    • ぷちぷち 弾ける いくら 醤油漬け♡作り方2写真
  3. 3

    酒(鬼ころし80cc)をお鍋にいれて、ひと煮立ちさせます。

    • ぷちぷち 弾ける いくら 醤油漬け♡作り方3写真
  4. 4

    タッパにほぐした生筋子、ひと煮立ちさせたお酒、醤油50cc、みりん15cc、味の素入れて一晩冷蔵庫で漬けたら出来上がり☆

    • ぷちぷち 弾ける いくら 醤油漬け♡作り方4写真

コツ・ポイント

お酒をひと煮立ちさせて温かい温度のままほぐした生筋子に入れるとぷちぷちになります♪

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さやぽよさん
さやぽよさん @cook_40247471
2014/09/07 00:19に公開

このレシピのキーワード

酒 筋子

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