発酵パワー!高菜ニンニク醤油炒め

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

昨日作った刻み醤油ニンニクと、我が家ご愛用の高菜漬けを、コラボした日持ちする炒め物!チャーハン・パスタに利用できます。
このレシピの生い立ち
いつも作る炒め物ですが、今日は昨日作ったニンニクを利用して元気が出る炒め物にしました。

発酵パワー!高菜ニンニク醤油炒め

昨日作った刻み醤油ニンニクと、我が家ご愛用の高菜漬けを、コラボした日持ちする炒め物!チャーハン・パスタに利用できます。
このレシピの生い立ち
いつも作る炒め物ですが、今日は昨日作ったニンニクを利用して元気が出る炒め物にしました。

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材料

1皿分
  1. 高菜漬物 1パック
  2. a刻み醤油ニンニク 大さじ1
  3. a生姜みじん切り 大さじ1
  4. サラダ油 大さじ1.5
  5. b酒 小さじ2
  6.  みりん 小さじ1
  7.  ラー油 少々
  8. 胡麻 小さじ2
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    https://cookpad.wasmer.app/recipe/2786266
    ニンニク醤油のニンニクを刻んだものです。

  2. 2

    高菜は、細かく刻み、サラダ油でaと共に炒めてb調味料を入れ、最後に風味で胡麻油・ごまを入れると良いです

コツ・ポイント

細かく刻むと良いです。
ニンニクを、ガーリックp、桃屋の刻みニンニクなどでやってもよいです。

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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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