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すき焼き風フレンチトースト【肉なし版】
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すき焼き風フレンチトースト【肉なし版】-レシピのメイン写真

すき焼き風フレンチトースト【肉なし版】

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

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材料

  1. 食パン(6枚or5枚切り) 1枚
  2. 卵 1個
  3. すき焼きのタレ(エバラ) 大さじ1杯半(卵液用)
  4. すき焼きのタレ(エバラ) 大さじ1杯(えのき炒め用)
  5. 牛脂(なければサラダ油) 1片
  6. えのき茸 1/4袋
  7. 万能ねぎ 適量
  8. 牛乳 200cc
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作り方

  1. 1

    牛乳と卵をよく溶きます

    • すき焼き風フレンチトースト【肉なし版】作り方1写真
  2. 2

    すき焼きのタレを加えます

    • すき焼き風フレンチトースト【肉なし版】作り方2写真
  3. 3

    食パンを卵液に浸します
    このまま15分ほど放置して卵液を吸わせます

    • すき焼き風フレンチトースト【肉なし版】作り方3写真
  4. 4

    その間にえのきを半分にカット

    • すき焼き風フレンチトースト【肉なし版】作り方4写真
  5. 5

    フライパンで炒めます

    • すき焼き風フレンチトースト【肉なし版】作り方5写真
  6. 6

    こちらもすき焼きのタレで味付け

    • すき焼き風フレンチトースト【肉なし版】作り方6写真
  7. 7

    あとでトッピングに使うので一旦取り出しておきます

    • すき焼き風フレンチトースト【肉なし版】作り方7写真
  8. 8

    フライパンに牛脂を溶かして卵液に浸けたパンを焼きます
    弱火で

    • すき焼き風フレンチトースト【肉なし版】作り方8写真
  9. 9

    蓋をして蒸し焼きにします

    • すき焼き風フレンチトースト【肉なし版】作り方9写真
  10. 10

    両面しっかりと焦げ目が付くまで焼きます

    • すき焼き風フレンチトースト【肉なし版】作り方10写真
  11. 11

    えのきと万能ネギを散らして完成

    • すき焼き風フレンチトースト【肉なし版】作り方11写真

コツ・ポイント

・パンには卵液をしっかりと吸わせましょう
・焼きは弱火でじっくり
・前日残ったすき焼きの具をそのまま乗せたりしてもOK

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2019/12/22 15:39に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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