パプリカの彩り出汁マリネ
yna! @cook_40120293
お友達に教えてもらったレシピを少しアレンジしました。簡単なのにとっても美味しい！パプリカの甘みが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
お友達のお家ランチでいただいた一品。美味しすぎて、レシピを教えてもらいました。それから少しアレンジを加えたものです。シンプルなのにすごく奥深い味です。お弁当、おもてなし、忙しいときの一品、とにかく使えますよ^ ^
パプリカの彩り出汁マリネ
お友達に教えてもらったレシピを少しアレンジしました。簡単なのにとっても美味しい！パプリカの甘みが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
お友達のお家ランチでいただいた一品。美味しすぎて、レシピを教えてもらいました。それから少しアレンジを加えたものです。シンプルなのにすごく奥深い味です。お弁当、おもてなし、忙しいときの一品、とにかく使えますよ^ ^
作り方
- 1
まず、小鍋にお湯を沸かす。
- 2
その間に、パプリカを縦に四分割してから、スライスしていきます。
- 3
沸騰したお湯にパプリカを入れて1分半茹でます。
- 4
茹で上がったらザルにあげて水を切りましょう。※お水で冷やさないでね。
- 5
ボールに4を入れてオリーブオイルと白だしを入れて混ぜます。味を見ながら塩で味をととのえます。
- 6
最後にブラックペッパーを軽めに振って和えたら完成です。※なくても大丈夫！
コツ・ポイント
パプリカを茹でたあと水で冷やさないことです。冷めていく過程で味が入るので温かいまま、和えてくださいね。
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