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親子丼みたいな節約レシピの卵とじ♥゛
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親子丼みたいな節約レシピの卵とじ♥゛-レシピのメイン写真

親子丼みたいな節約レシピの卵とじ♥゛

りっぽー
りっぽー @cook_40271435
地球🌍

鶏肉がなーい!そんな時はちくわさん。ありがとう!節約レシピでも美味しいよー!
このレシピの生い立ち
親子丼作ろうと思ったらお肉がなーい!!
だからあるものでなんとなく作ってみたら、美味しいし、節約レシピになりました!

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親子丼みたいな節約レシピの卵とじ♥゛

りっぽー
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材料

4人分くらい
  1. 玉ねぎ 3/4個
  2. ちくわ 2本
  3. えのき茸 1/2袋
  4. にんじん 1/3本
  5. 卵 2個
  6. ネギ 小量
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★酒 大さじ2
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★追いがつおつゆ 大さじ2~3
  11. ★しょう油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとちくわはスライス、えのき茸は石づきをとり半分くらいに切ってほぐしておき、水を入れたフライパンに入れ火をつけます。

    • 親子丼みたいな節約レシピの卵とじ♥゛作り方1写真
  2. 2

    フタをして少し煮たら★で味付けしまた煮ます。

    • 親子丼みたいな節約レシピの卵とじ♥゛作り方2写真
  3. 3

    そこへピーラーでむいたにんじんを入れまた煮ます。

    • 親子丼みたいな節約レシピの卵とじ♥゛作り方3写真
  4. 4

    良くかき混ぜ味が均等になったら溶き卵をまわし入れます。

    • 親子丼みたいな節約レシピの卵とじ♥゛作り方4写真
  5. 5

    フタをして少したったら卵が全部固まらないうちにみどりをトッピングします。

    • 親子丼みたいな節約レシピの卵とじ♥゛作り方5写真
  6. 6

    今回はネギにしてみました。

    • 親子丼みたいな節約レシピの卵とじ♥゛作り方6写真

コツ・ポイント

にんじんはピーラーで、ヒラヒラになるので後入れにしてください。味付けは甘い、しょっぱいは加減して下さいね。

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りっぽー
りっぽー @cook_40271435
2019/11/18 10:09に公開
地球🌍
良く言えば時短!でもズボラなレシピをたくさん考えています(笑)だって、主婦は忙しいですからぁ(>ω<〃)~♡
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