作り方
- 1
しいたけを水につけ冷蔵庫で1晩置いて戻し、戻し汁は使うので取っておく。ひじきも水で戻しておく。
- 2
サバの表面の塩気を軽く洗い流す。
- 3
戻したしいたけ、ひじき、人参を8mmくらいに切る。
- 4
全ての材料を鍋にに入れ、汁気が無くなるまで煮込む。
コツ・ポイント
しいたけ出汁は冷蔵庫で10時間くらいが1番香りも味も美味しく取れます☆
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