大根1本を4〜5センチ幅の輪切にします。

皮を5ミリ位の厚さで桂むきに。

食べやすい細さに切ります。
5センチ幅位が良いと思います。

鍋にタレを入れて一煮立ちしたら、熱いうちに容器に入れる。
冷蔵庫で一晩置いたら出来上がり。