ササミとトロキュウのミョウガ和え
ジョンログ @cook_40050780
作り置きok
夏にピッタリなもう1品！
おつまみにも是非(o^^o)
お子さんもバクバク食べれまーす☆
このレシピの生い立ち
大葉とミョウガの見切品ゲット！
安いササミでボリュームUP！
保存も効くし夏バテにピッタリなものをと思い作ってみました
ササミとトロキュウのミョウガ和え
作り置きok
夏にピッタリなもう1品！
おつまみにも是非(o^^o)
お子さんもバクバク食べれまーす☆
このレシピの生い立ち
大葉とミョウガの見切品ゲット！
安いササミでボリュームUP！
保存も効くし夏バテにピッタリなものをと思い作ってみました
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かします
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- 2
材料ゎこちら
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- 3
長芋とキュウリの皮を剥き、酢水につけます
-
- 4
ミョウガ、大葉は細切り
生姜はおろします -
- 5
湧いたお湯にササミを入れ、3~4分茹でます
-
- 6
③を取り出してポリ袋に入れ
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- 7
棒で叩き潰します
-
- 8
これぐらいでok
-
- 9
ササミを鍋から取り出して粗熱をとり
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- 10
皮や筋を取り除きながらほぐします
-
- 11
材料を全ていれ、混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やして完成です
-
コツ・ポイント
キュウリと長芋は10分程度酢水につけておくと
変色もなく酸化しません
ササミを茹でるのが面倒であれば、食塩不使用のツナ缶やササミ缶で時短できます
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