エビイモと鶏肉の煮もの
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
エビイモがほっこりと美味しいですね。
冷凍保存したいので、人参、こんにゃくは入れていません。
このレシピの生い立ち
娘に冷凍で送りたくて、作ってみました。
冷凍煮ものはいかに・・・・。
エビイモと鶏肉の煮もの
エビイモがほっこりと美味しいですね。
冷凍保存したいので、人参、こんにゃくは入れていません。
このレシピの生い立ち
娘に冷凍で送りたくて、作ってみました。
冷凍煮ものはいかに・・・・。
作り方
- 1
海老芋は皮をむいて、2つに切って、水にさらしておきます。
- 2
生椎茸は2つにきっておきます。
- 3
鶏肉は適当な大きさに切っておきます。
- 4
鰹だしを作っておきます。
-
- 5
4のお鍋に材料を全ていれ、調味料も入れて、煮込んでいきます。
-
- 6
5のえびいもが柔らかくなれば、出来上がり。
- 7
お皿に盛り付けて頂きます。
-
コツ・ポイント
よく煮込むこと。
えびいもは里芋とよくにていますが、美味しいですよ。
関西ではよく使われる、高級品・・・、だそうですね。
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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歯が弱くなってきている父の為、本人が噛みにくいと言う、筍、蓮根、蒟蒻は入れませんが、お好みで入れて下さい。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20202112
