余った根菜♪こんにゃく鶏肉こっくり煮物☆
お家ご飯屋さん @cook_40170085
鶏肉 こんにゃく ごぼう 人参 蓮根 大根 何入れても美味しい こっくりご飯も進む煮物です
このレシピの生い立ち
母の味を思い出しながら……
余った根菜♪こんにゃく鶏肉こっくり煮物☆
鶏肉 こんにゃく ごぼう 人参 蓮根 大根 何入れても美味しい こっくりご飯も進む煮物です
このレシピの生い立ち
母の味を思い出しながら……
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの具材を一口大に切ります。下茹が必要なものはしてください♪
-
- 2
☆を合わせます
(乾物しいたけ使う場合は戻し汁＋出汁で1.5カップにしてください！) -
- 3
油で鶏肉を炒め色が変わったら具材を加え炒めます
全体に油が回ったら☆を入れアクを救いながら中火で煮ます -
- 4
煮汁がなくなってきたら絹さややインゲン スナップエンドウなど 色の変わって欲しくないものを入れひと煮立ちし完成です。
-
- 5
私は、こんにゃくと鶏肉は、絶対にいれます！
あとは、余ってるものや安いものなど…(笑) -
- 6
オススメの食材
こんにゃく 鶏肉 ごぼう 人参 蓮根 椎茸 筍 などなど♪
コツ・ポイント
中火でコトコトと( *˙˙*)
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