男の手抜き鍋 ぶりの水炊き
クックS17706☆ @cook_40148484
ぶりしゃぶは材料費が掛かるし手間もかかるので野営でも 簡単！
舞茸が いい味を出してくれます。
ポン酢などで！
このレシピの生い立ち
冬の期間 美味しいぶりを食べたくて！
写真のセンス悪くてゴメンなさいよ！
一回食べた後だから ちょっときたなげかな！
たら でも可！！
男の手抜き鍋 ぶりの水炊き
ぶりしゃぶは材料費が掛かるし手間もかかるので野営でも 簡単！
舞茸が いい味を出してくれます。
ポン酢などで！
このレシピの生い立ち
冬の期間 美味しいぶりを食べたくて！
写真のセンス悪くてゴメンなさいよ！
一回食べた後だから ちょっときたなげかな！
たら でも可！！
作り方
- 1
ぶりの切り身「焼き物用」の表裏に塩を多少大目に振り、３０分から１時間置く
- 2
豆腐１丁「木綿、絹お好きなものを」食べ易い大きさにきる
- 3
ネギを小口切りにする
- 4
舞茸の石突きを切り落とし、食べ易い大きさに手でちぎる
- 5
ぶりの身に熱湯を表裏にかけ、キッチンペーパーで水分を拭き取る
- 6
鍋に水を張り、舞茸、豆腐、ネギ、ぶりの切り身を入れる
- 7
弱火でじっくり煮る
煮過ぎないように！ - 8
我が家では 石油ストーブに掛けたままで
コツ・ポイント
ぶりの切り身にしっかり塩をする事、時間を置く事、熱湯でしっかり臭み抜き、水分をしっかり拭き取る事 煮込み過ぎない様に！
似たレシピ
-
-
動画レシピ】身も心も温まるブリの水炊き鍋 動画レシピ】身も心も温まるブリの水炊き鍋
ポン酢につけていただきますが、ブリ、白菜、椎茸、えのき、豆腐と具だくさんなので、さっぱりしていて、飽きずに楽しめます。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20202171
