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マルゲリータ風パスタ
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マルゲリータ風パスタ-レシピのメイン写真

マルゲリータ風パスタ

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

娘の大好きなマルゲリータをパスタにしました!
家族にも大好評❗
このレシピの生い立ち
娘の大好きなマルゲリータをパスタにしたら大喜びだったので!細目の麺1.6㍉で夏もさっぱりいただけます!仕上げにお好みで大人はブラックペッパーですしまります❗

娘の大好きなマルゲリータをパスタにしました!
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kyふぁむ
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娘の大好きなマルゲリータをパスタにしました!
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娘の大好きなマルゲリータをパスタにしたら大喜びだったので!細目の麺1.6㍉で夏もさっぱりいただけます!仕上げにお好みで大人はブラックペッパーですしまります❗

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材料

4人分《大人2人子供2人》
  1. スパゲッティ 300g
  2. オリーブオイル 大さじ3
  3. 刻みにんにく唐辛子 小さじ1
  4. ベーコン 50g
  5. たまねぎスライス 1/2個
  6. カットトマト 1箱
  7. 塩コショウ 適量
  8. エクストラバージンオイル 適量
  9. バジルソースなど 適量
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作り方

  1. 1

    パスタは塩を1%入れたお湯で一分短めに茹でる。

  2. 2

    その間にフライパンでソースを作る。

  3. 3

    ●を入れて弱火でじっくり熱してにんにくの香りがたったらたまねぎとベーコンを入れてじっくり炒める。

  4. 4

    そこへゆで汁おたま1杯分入れて入荷したらトマトパックをいれる。
    中火で5分煮詰める。

    • マルゲリータ風パスタ作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったパスタを入れてモッツァレラチーズ、塩コショウで味を整えエクストラバージンオイルをかける。

  6. 6

    お皿に盛り付けてバジルやバジルソースをそえる。

コツ・ポイント

モッツァレラは伸びやすいので最後にさっと加える。ソースは煮詰めすぎないこと。

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kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000
2016/07/25 12:22に公開
18年間、調理の仕事。ホテル調理師→惣菜屋→給食現在。2025年食薬アドバイザー取得!スポーツ栄養取得!健康的なレシピを増やしていきたい。食べること、お酒も大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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