簡単おかず！和風☆豆腐丸ごと麻婆豆腐☆
※あくつ家の台所※ @cook_40128452
豆腐を切らずにそのまま入れちゃいます！包丁いらずで洗い物ラックラク～◎
メイン料理に☆おつまみに☆旨辛☆
このレシピの生い立ち
とにかく早くおかずを作りたくて☆
簡単おかず！和風☆豆腐丸ごと麻婆豆腐☆
豆腐を切らずにそのまま入れちゃいます！包丁いらずで洗い物ラックラク～◎
メイン料理に☆おつまみに☆旨辛☆
このレシピの生い立ち
とにかく早くおかずを作りたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、白だし、ほんだし、砂糖、ひき肉を入れひき肉をほぐします
-
- 2
中火で火をつけ、灰汁が出てきたらお玉などで取ります
- 3
ひき肉に火が通ったら豆腐をどーんと真ん中に入れます
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- 4
蓋をして弱火で５分！
-
- 5
ふたを開け、最後にとろみ粉をとろみがつくまで入れます。ダマにならないよう気をつけて！最後にごま油、みりんを入れます
- 6
薄ければ醤油をたしてください
火は弱火のまま！ - 7
最後に生姜をフライパンの上から好きなだけおろして出来上がり！！
-
- 8
お皿に盛り付けてネギをたっぷりのせてラー油をかけて完成！！
-
コツ・ポイント
白だしで和風麻婆に大変身！！！最後にラー油を回しかけるのがポイントです☆
生姜もいいアクセントになってますよ☆
お豆腐の中が冷たいかも。。と心配な場合は、最初にレンジで３分チンしてみてください☆
ひき肉あんが余ったら、お弁当おかずにも☆
つくれぽ
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