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野菜もとれる❤そぼろご飯
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野菜もとれる❤そぼろご飯-レシピのメイン写真

野菜もとれる❤そぼろご飯

☆だんご三兄弟☆
☆だんご三兄弟☆ @cook_40128726

3種の野菜が入ったそぼろご飯です。
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そぼろと一緒に野菜もとれるので。

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野菜もとれる❤そぼろご飯

☆だんご三兄弟☆
☆だんご三兄弟☆ @cook_40128726

3種の野菜が入ったそぼろご飯です。
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材料

5~6人分
  • 鶏ひき肉 600g
  • 人参 大1本
  • 玉ねぎ 大1個
  • 干し椎茸 5枚くらい
  • 砂糖 大2
  • 醤油 大5
  • みりん 大2
  • 大葉 あれば
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作り方

  1. 1

    干し椎茸は水に砂糖を少し入れて戻しておく。戻し汁はとっておく。

    • 野菜もとれる❤そぼろご飯作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、人参、干し椎茸をみじん切りにする。

    • 野菜もとれる❤そぼろご飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油なしで、ひき肉を炒める。

    • 野菜もとれる❤そぼろご飯作り方3写真
  4. 4

    ひき肉の色が変わってきたら野菜を全部入れる。

    • 野菜もとれる❤そぼろご飯作り方4写真
  5. 5

    砂糖、醤油、みりんの順に味付けしていく。椎茸の戻し汁も少し入れる。

  6. 6

    野菜が柔らかくなって汁気がなくなってきたら、できあがり!

  7. 7

    ご飯の上にかけて、あれば大葉をちぎってのせる。

コツ・ポイント

干し椎茸は水に砂糖を少し入れておくと早く戻ります。
戻した水も少し使って炒め煮にします。

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☆だんご三兄弟☆
☆だんご三兄弟☆ @cook_40128726
2018/02/27 12:25に公開
18歳、13歳、8歳の三兄弟のママです。大阪府出身。福岡県在住。毎日の献立と買い物を楽しんでいる48才です。福岡で関西弁をしゃべることに違和感を感じながらも、関西弁に誇りをもってしゃべっています。
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このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 大葉 にんじん ほししいたけ とりひき肉 玉ねぎ

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