オーブンを180℃に予熱しておく。ボウルに室温に戻したバターを入れ、ゴムベラで柔らかく練る。

グラニュー糖、塩を加え、ゴムベラで混ぜる。馴染んだら泡立て器でよく混ぜる。

卵を溶きほぐし、3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

生地が粉っぽいうちにチョコチップとアーモンドプードルを加え、よく混ぜる。

天板にクッキングシートを敷き、2本のティースプーンで生地をすくい、間隔をあけて並べる。

180℃のオーブンで15分焼き、オーブンで余熱5分おく。冷めたら完成。