鶏むね肉と納豆とめかぶのネバネバサラダ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
しっとり柔らかく茹でた鶏むね肉と、ねばねばの納豆、ネバシャキ食感のめかぶのネバネバさっぱりサラダ。温泉卵を割ってどうぞ♪
このレシピの生い立ち
しっとり柔らかく茹でておいた鶏むね肉とめかぶと納豆、温泉卵で小鉢のようなさっぱりとしたものを作りたいと思って作ってみた。
鶏むね肉と納豆とめかぶのネバネバサラダ
しっとり柔らかく茹でた鶏むね肉と、ねばねばの納豆、ネバシャキ食感のめかぶのネバネバさっぱりサラダ。温泉卵を割ってどうぞ♪
このレシピの生い立ち
しっとり柔らかく茹でておいた鶏むね肉とめかぶと納豆、温泉卵で小鉢のようなさっぱりとしたものを作りたいと思って作ってみた。
作り方
- 1
鶏むね肉の肉の厚さを均一にするために包丁で開いて、塩を塗り込んで、鍋に水、鶏むね肉を入れる。ふたをして中火にかける。
- 2
水が白く濁って来たら、肉を裏返して、中弱火にしてふたをして茹でる。火を止めてそのまま置いて粗熱を取って、細く割いておく。
- 3
器に鶏むね肉、納豆、めかぶ、温泉卵を乗せて、納豆のたれをかけて、温泉卵を割って、箸でぐるぐるとかき混ぜたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ご飯の上に乗せたり、お酒のおつまみに。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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