牛肉とほうれん草の中華丼
名ばかり管理栄養士 @cook_40144362
牛肉、大根、ほうれん草で彩りgood！会社から帰ってきて疲れている時でもカンタンに作れます。洗い物も少なくて楽チン。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたもので迷いながら作りましたが、美味しくできました。大根はかなりしなびてましたが、炒めてしまえば気になりません！笑
牛肉とほうれん草の中華丼
牛肉、大根、ほうれん草で彩りgood！会社から帰ってきて疲れている時でもカンタンに作れます。洗い物も少なくて楽チン。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたもので迷いながら作りましたが、美味しくできました。大根はかなりしなびてましたが、炒めてしまえば気になりません！笑
作り方
- 1
ほうれん草は洗って5センチの長さに、大根は皮をむいてほうれん草の長さに合わせて切る
- 2
フライパンに牛肉を入れて塩コショウをして炒める
- 3
牛肉に火が通ったら大根、その後にほうれん草の茎を入れる
- 4
水、中華だし、酒、にんにくを入れて煮立たせる
- 5
ほうれん草の葉を入れる
- 6
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、最後にごま油で風味付けをして出来上がり
コツ・ポイント
牛肉にしっかり塩コショウをして味付けをしておきます。少しだけにんにくを入れることと、とろみをつけた後にごま油で風味付けをすることで中華っぽさがUPします！
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