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牛肉とほうれん草の中華丼
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牛肉とほうれん草の中華丼-レシピのメイン写真

牛肉とほうれん草の中華丼

名ばかり管理栄養士
名ばかり管理栄養士 @cook_40144362

牛肉、大根、ほうれん草で彩りgood！会社から帰ってきて疲れている時でもカンタンに作れます。洗い物も少なくて楽チン。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたもので迷いながら作りましたが、美味しくできました。大根はかなりしなびてましたが、炒めてしまえば気になりません！笑

牛肉、大根、ほうれん草で彩りgood！会社から帰ってきて疲れている時でもカンタンに作れます。洗い物も少なくて楽チン。
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冷蔵庫に残っていたもので迷いながら作りましたが、美味しくできました。大根はかなりしなびてましたが、炒めてしまえば気になりません！笑

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牛肉とほうれん草の中華丼

名ばかり管理栄養士
名ばかり管理栄養士 @cook_40144362

牛肉、大根、ほうれん草で彩りgood！会社から帰ってきて疲れている時でもカンタンに作れます。洗い物も少なくて楽チン。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたもので迷いながら作りましたが、美味しくできました。大根はかなりしなびてましたが、炒めてしまえば気になりません！笑

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材料

2人分
  • 牛肉こまぎれ 120g
  • ほうれん草 2束
  • 大根 5cmくらい
  • 中華だし(シャンタン) 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 酒 大さじ3
  • にんにく(チューブ) 1cm
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗って5センチの長さに、大根は皮をむいてほうれん草の長さに合わせて切る

  2. 2

    フライパンに牛肉を入れて塩コショウをして炒める

  3. 3

    牛肉に火が通ったら大根、その後にほうれん草の茎を入れる

  4. 4

    水、中華だし、酒、にんにくを入れて煮立たせる

  5. 5

    ほうれん草の葉を入れる

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、最後にごま油で風味付けをして出来上がり

コツ・ポイント

牛肉にしっかり塩コショウをして味付けをしておきます。少しだけにんにくを入れることと、とろみをつけた後にごま油で風味付けをすることで中華っぽさがUPします！

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名ばかり管理栄養士
名ばかり管理栄養士 @cook_40144362
2018/03/15 14:08に公開
総アクセス数67,000突破☆*。閲覧ありがとうございます！管理栄養士で、今は保健センターで行政栄養士として働いています(^^)写真があんまり得意ではないので、上手く撮れた料理があれば載せるようにしています。
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このレシピのキーワード

丼 大根 片栗粉 ほうれん草 牛細切れ にんにく 酒

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