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今が旬！野菜のトマト煮☆
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今が旬！野菜のトマト煮☆-レシピのメイン写真

今が旬！野菜のトマト煮☆

身延町×管理栄養士
身延町×管理栄養士 @cook_40099624

酸っぱいから食べないかなと思いきや…赤ちゃんは種を取ってあげるとトマトが大好き！旬の食材を使い栄養価もアップ間違いなし！
このレシピの生い立ち
身延町の乳児健診で紹介したレシピです‼

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材料

  • 鶏ひき肉 大さじ1
  • ブロッコリー 小房2個
  • トマト 中1/4個
  • にんじん 5mm輪切り1枚
  • 玉ねぎ 小1/4個
  • だし汁 適量
  • 水溶き片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    トマトは湯むきし、種を取って、みじん切りにする。

  2. 2

    ブロッコリーは柔らかくゆで、穂先を細かく刻む。

  3. 3

    にんじん、玉ねぎはみじん切りにし、だし汁で柔らかくなるまでゆでる。

  4. 4

    ３に鶏ひき肉を加え、ひき肉が固まりにならないように、箸でほぐす。ブロッコリーとトマトも加え、ひと煮立ちする。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり‼

コツ・ポイント

お子さんの離乳食の進み具合に合わせて、水溶き片栗粉でとろみをつけてあげましょう‼

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身延町×管理栄養士
身延町×管理栄養士 @cook_40099624
2016/07/20 03:56に公開
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト にんじん ブロッコリー とりひき肉 玉ねぎ

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