マルコメ糀甘酒生姜ブレンドの赤魚の煮付け
happyfarm7 @cook_40046955
糀甘酒の生姜ブレンドとお醤油だけで煮付けました。まるで西京味噌漬けで頂く味わいに似て甘じょっぱくて美味しかっ～た
このレシピの生い立ち
まるこみゅサポーターで頂いたマルコメさんの"糀甘酒生姜ブレンド"を使ったお魚料理を考えました。
マルコメ糀甘酒生姜ブレンドの赤魚の煮付け
糀甘酒の生姜ブレンドとお醤油だけで煮付けました。まるで西京味噌漬けで頂く味わいに似て甘じょっぱくて美味しかっ～た
このレシピの生い立ち
まるこみゅサポーターで頂いたマルコメさんの"糀甘酒生姜ブレンド"を使ったお魚料理を考えました。
作り方
- 1
フライパンに、調味料をまぜて切り身をいれ皮を下にします。
弱火で蓋をします。 - 2
15分位弱火で煮て身を下返します。フライパン返しを使うとキレイに返せます。
- 3
25分経過したら出来上がり。
コツ・ポイント
糀甘酒生姜が入っているので魚の臭みもなく美味しくいただけると思います。きのこや野菜を一緒に煮るともっと美味しく栄養バランスや見た目もよくなります。
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