小麦粉、米粉なしのアーモンドパンケーキ
お砂糖なし、小麦粉米粉なしで作る低糖質パンケーキ。
焼きたてはやわやわ。落ち着かせてからならサンドイッチなどにも使えます
このレシピの生い立ち
以前レコルトを使った「米粉ワッフル ID:20157836 」を作ったので今回はスマイルベイカーで、低糖質なアーモンドパンケーキにしました。
小麦粉、米粉なしのアーモンドパンケーキ
お砂糖なし、小麦粉米粉なしで作る低糖質パンケーキ。
焼きたてはやわやわ。落ち着かせてからならサンドイッチなどにも使えます
このレシピの生い立ち
以前レコルトを使った「米粉ワッフル ID:20157836 」を作ったので今回はスマイルベイカーで、低糖質なアーモンドパンケーキにしました。
作り方
- 1
動画レシピ作りました→ https://www.youtube.com/watch?v=aKwEc3IC1zk
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- 2
卵をよく溶きヨーグルトを加え混ぜます。
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- 3
アーモンドパウダー、塩、BPをザルでふるいます。
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- 4
粉のボウルに先ほど混ぜた卵液を加えます。
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- 5
ゴムベラで均一に混ぜます。
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- 6
今回はレコルトのスマイルベイカーを使用。予熱しておきます。
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- 7
最初の１〜2枚だけはスマイルベイカーに溶かしバター(or油)を塗ってから焼いた方が取り出しやすくなります。
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- 8
お玉1杯弱の生地を流し入れ、蓋をして約3分焼きます。
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- 9
＊粉なしなのでかなり崩れやすい生地です。
フライパンで焼く場合は小さめに流してそっと返して両面焼いてください。 - 10
焼けたらそっと取り出します。
やわやわなので取り出す時も注意。 -
- 11
＊蓋を上から押すと生地が蓋にくっついてしまうので押さないようにしてください。
- 12
取り出してバターを塗ります。
やわやわと崩れやすいですが、冷めると生地も安定します。
これは裏面。 -
- 13
表面は少し荒い焼き目になります。
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- 14
この分量で6枚の生地が焼けます。
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- 15
同じレコルトのワッフルメーカーを使って
お砂糖なしの米粉ワッフル ID:20157836 」 -
- 16
アーモンドパンケーキを卵焼き器で四角く焼いて、サンドイッチに。
ID:19908561 -
コツ・ポイント
動画→ https://www.youtube.com/watch?v=aKwEc3IC1zk
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2018/03/16/093944
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